لماذا ينصح الأطباء بعدم شرب الشاي مع الطعام أو بعده مباشرة
يعد مشروب الشاي ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا بعد الماء في العالم، وتختلف أنواع الشاي اعتمادًا على اختلاف طرق حصاده وتجهيزه.
كما أن عملية صنع الشاي الأسود تتضمن تعريض أوراقه للأكسدة التي تحدث من خلال جعل الأوراق معرضة للهواء لفترة طويلة، فتقوم الإنزيمات بتحليل المواد الكيميائية الموجودة في الأوراق، وينتج لونها البني ورائحتها المألوفة، وهذه الأكسدة قد تعطي فوائد غذائية للشاي الأسود غير موجودة في الشاي الأخضر.
ولكن ما هي أضرار شرب الشاي بعد الأكل أو معه
يعد تقليل امتصاص الحديد في الجسم من أهم أضرار شرب الشاي بعد الأكل مباشرة.
حيث أن الشاي يحتوي بوفرة على مجموعة من المركبات تعرف باسم التانينات (Tannins)، التي لها القدرة على الارتباط مع الحديد الموجود في بعض المصادر الغذائية، مما يمنع امتصاصه في الجهاز الهضمي.
ويعد نقص الحديد أحد أكثر الحالات الشائعة عالميًا لنقص العناصر الغذائية في الجسم، والذي بدوره قد يسبب الإصابة بفقر الډم، وفي حال كان الشخص يعاني من انخفاض مستويات الحديد لديه، فإن شرب الشاي بكثرة قد يؤدي إلى تفاقم هذا النقص.
أشارت دراسة إلى أن التانينات الموجودة في الشاي قد تعيق امتصاص الحديد القادم من المصادر النباتية أكثر من مصادره الحيوانية، لذا فإن الأشخاص النباتيين والذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، فعليهم إيلاء انتباههم الشديد لكمية الشاي التي يتم تناولها يوميًا.
وبما أن النسبة الدقيقة للتانينات في الشاي يمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على نوع الشاي المستخدم وطريقة إعداده، فلابد من الحد من شرب الشاي إلى 3 أكواب أو أقل في اليوم الواحد، فقد يكون ذلك أكثر أمانًا لمعظم الأشخاص.
إذا كان الشخص يعاني من نقص الحديد ولكنه يريد أن يستمتع بشرب الشاي، فيفضل أن يشربه في الفترة بين الوجبات الغذائية، حيث يجب أن يفصل بين الطعام والشاي ساعة على الأقل، مما يساعد في تقليل احتمالية تأثيره على قدرة الجسم على امتصاص الحديد من الطعام عند تناوله.
لذا ينصح بتجنب تناول الشاي عند تناول مكملات الحديد أو بعد تناول وجبة غنية بالحديد للتجنب أضرار شرب الشاي بعد الأكل مباشرة.
أضرار عامة لشرب الشاي
بشكل عام، يعد شرب الشاي بكميات معتدلة آمنًا لمعظم الناس، ولكن شربه بكميات كبيرة تتجاوز أربعة أو خمسة أكواب يوميًا قد يسبب مشاكل صحية عديدة نتيجة للآثار الجانبية المرتبطة بالكافيين الموجود في الشاي، وقد تشمل ما يلي:
القلق وصعوبة في النوم.
سرعة التنفس.
صډlع.
كثرة التبول.
عدم انتظام نبضات القلب.
غثيان وتقيؤ.
العـ،صبية والأرق.
طنين في الأذنين.
الارتعاش.
الضغط على العينين.
الإسهال.
اصفرار الأسنان.
فوائد شرب الشاي
بعد التعرف على أضرار شرب الشاي بعد الأكل مباشرة، لا بډم من إلقاء نظرة عامة حول فوائد شرب الشاي بأنواعه إليكم في ما يأتي:
تقلل العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأسود والأخضر من خطړ الإصابة بالعديد من أنواع السرطانات، وتحمي القلب من تصلب الشرايين.
تساعد مكونات الشاي الأسود في الحفاظ على ضغط الډم ضمن مستوياته الصحية.
يساعد شرب الشاي الأسود على التقليل من مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
قد يساعد في تحسين كثافة العظام والوقاية من الإصابة بالتهاب المفاصل الريماتويدي.
يساعد تناول الشاي الأسوع على الوقاية من مرض باركينسون.
يساعد على تحفيز إنتاج الأنزيمات الهاضمة الموجودة في المعدة مثل البيبست وبالتالي المساعدة في عملية الهضم.
يوفر الراحة من الغازات المعوية في بعض الحالات المرضية للأمعاء مثل التهاب القولون التقرحي ومرض كرون.
